Праздники для гурманов

10.03.2010

16 марта в йошкар-олинском кафе "Фестиваль" состоится торжественное открытие "Фестиваля этнокухни" √ серии массовых мероприятий, организуемых Министерством культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл при содействии национально-культурных общественных объединений.

В период проведения "Фестиваля этнокухни" жители и гости столицы Марий Эл смогут дегустировать и заказывать в заведениях общественного питания блюда национальной кухни народов, проживающих в республике, знакомиться с их культурой и традициями. Дегустации будут сопровождаться выступлениями творческих коллективов, презентациями и другими интересными мероприятиями.

Первым в череде "праздников для гурманов" станет представление татарской кухни. Казанский плов и шурпа, чибрики и эчпочмаки, юка и чак-чак √ эти и многие другие национальные блюда появятся 16 марта в меню кафе "Фестиваль". Специалисты Республиканского центра татарской культуры расскажут о традиционной кухне татарского народа, состоятся выступления фольклорного коллектива.

В дальнейшем йошкар-олинские гурманы смогут оценить достоинства и изыски еврейской национальной кухни. Дегустация кулинарных шедевров, приготовленных поварами из Дагестана, будет сопровождаться лезгинкой и музыкой в исполнении дагестанского ансамбля.

В другие дни йошкаролинцы и гости столицы Марий Эл смогут познакомиться с кулинарными традициями Грузии и отведать настоящее домашнее вино, приготовленное по старинным грузинским рецептам.

Завершится "Фестиваль этнокухни" мероприятием, на котором будут представлены блюда марийской национальной кухни, приготовленные по традиционным деревенским рецептам, и весёлой этно-дискотекой.

Как сообщили специалисты отдела межнациональных отношений Минкультуры Республики Марий Эл, содействие в реализации этого интересного этнокультурного проекта окажут национально-культурные общественные объединения. Мероприятия "Фестиваля этнокухни" будут проходить еженедельно в течение всей весны 2010 года.

График проведения мероприятий будет опубликован на сайте Министерства культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл (http://mincult12.ru).

Источник: Министерство культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл